Back

Louisianagryde

Ingredienser (4 pers.)

1 bundt bladselleri
2 peberfrugter
6 løg
100 g smør
500 g tun
2 dåser flåede tomater
Salt
Sort peber
Timian
Paprika
Oregano
Hvidløg

Tilberedning

Hak bladselleri, peberfrugter, løg og hvidløg og svits dem let i smørret i en tykbundet gryde.

Tilsæt de flåede tomater, smag retten til med salt, peber, timian, paprika og oregano. Læg låg på og lad retten simre i ca. 30 minutter.

Skær tunen i passende stykker. Tilsæt disse til retten og lad denne simre yderligere ved svag varme i endnu 5 minutter.